Cognassier ou Cydonia Oblonga

Le Cognassier est aussi appelé "Poire de Cydonie" ou "Pomme d'Or".

J'ai observé que c'est devenu assez rare dans nos jardins, le cognassier est un des arbres fruitiers les plus anciens connus en Occident.
En mai, de nombreuses fleurs blanches et roses apparaissent. De plus sa fructification est odorante.
Les fruits du cognassier, les coings, se consomment le plus souvent cuits, en compote, confiture ou en pâte de fruits...En Roumanie , on utilise également le coing comme un légume..le résultat est adorable !





voici un cognassier issu de graines, je l'ai transplanté dans le jardin du bloc




Aura

Ma grand-mère utilisait les feuilles de cognassier pour peintre la laine ou les textile... elle bouillait ces feuilles...

Aura

C est un bel arbre, chez nous il pousse à l état sauvage, nous nous en servons pour greffer des poiriers dessus mais il n est pas toujours compatible, il existe chez un pépiniériste français une variété qui se mange cru, je vais essayé de l avoir.

steinway a écrit:C est un bel arbre, chez nous il pousse à l état sauvage, nous nous en servons pour greffer des poiriers dessus mais il n est pas toujours compatible, il existe chez un pépiniériste français une variété qui se mange cru, je vais essayé de l avoir.

Bonsoir Dom,
Excuse-moi, je ne comprends pas. Tu veux dire quoi "une variété qui se mange cru" ?
Moi, j'aime les coings crus. Il existe des cognassiers qui font des coings qui ne se mangent pas crus?

Aura

Manger les coings crus ? Le goût du coing ne m'est connu que par la pâte de coing ou la confiture. Le fruit que je connais est particulièrement dur dans mon souvenir et, honnêtement, je n'ai jamais essayé de le manger comme ça. Je testerai !

Moi, j'adore les coings crus...!
Si tu laisses les coings dans une chambre, près de la fenêtre ..ces deviennent plus jaunes, plus mûrs et dégagent un odeur agréable...

Aura

Héhé, merci pour le truc ! Si son parfum égale son goût, j'apprécierai à coup sûr !

Et encore quelquechose, en effet..ce sont durs, alors tu dois avoir des dents courageuses

Aura

Le fruit sera ramolli au marteau !

Etty a écrit:Le fruit sera ramolli au marteau !

Hé tu voudrais manger coing cru ou piuré de coing ?

Aura

Oui, bon, je triche un peu. Le fruit ne sera que très légèrement transformé !

Ou, alors, laisser blettir le fruit...Mais je ne suis pas certaine d'avoir alors envie d'y toucher lorsque ce sera devenu mou.

Etty, je t'assure que le coing cru est ..sublime !

Aura

Bonjour,
voici le mien actuellement en fleurs

ginnie

Bonjour toutes,
Je n'ai jamais goûté le coing cru,que je pense plutôt âcre,voici ses fleurs,belles,mais dont l'odeur n'enchante pas.

Suzie, tu nous présentes ici une floraison de poirier, pas de cognassier. J'en suis sûre 100%.

Aura

Ah zut alors,je me suis trompée de photo!!,désolée!

Pas problème, ouvrons un topic pour le poirier ! Merci.

Ginnie, ton cognassier est superbe, mais peu de ses fleurs vont fructifier, n'est-ce pas ?

Aura

Tu peux laisser le cognassier et le poirier ensemble parce que le cognassier est le seul arbre porte-greffe pour greffer un poirier.

Bonjour,
Actuellement

Bonjour.
ginnie, si tu aimes les compotes,pàtes de coing tu peux le multiplier tres facilement je coupe une branche de 2/3cm de diamètre tu choisis ton coin et tu l enfonce de 2/3 dans le sol . Je l ai fait faire à mon petit fils il y a 4 ans il a son cognassier qui mesure 3,5m maintenant.
Pour le greffage c est le top. J ai des fleurs pour la première année sur un poirier cascade greffé depuis 4 ans.