Connaissez-vous la rhubarbe ?

Bonsoir,

J'ai photographié ces tiges de rhubarbe au rayon des légumes. Aucune étiquette. Je viens de trouver son nom, en tapand sur Google "tiges comestibles".




Aura

bonjour Aura!

C'est de la rhubarbe, et c'est un fruit plutôt qu'un légume.....on doit peler les tiges qui s'utilisent en compotes, confitures, tartes etc....

Oui j'en ai une dans mon jardin,
moi j'adore, il faut aimer l'acidulé

trop bon en compote

malheureusement ici il fait trop chaud pour pouvoir en cultiver

La curiosité tue le chat...
Eh bon, les jours derniers j'ai trouvé de nouveau de la rhubarbe dans le magasin où je l'ai vue la première fois. Cette fois, une autre paire de manches, le prix du kilo était 0.5 euro et pas comme la première fois, quand elle coûtait 3 euro le kilo...





Le résultat, un jus rafraîchissant, un peu acide, à mon goût, il ressemble bien au jus de mirabelles.

Aura

Oui dans le temps les grand mères faisaient des confitures , assez bonnes , et les grand pères du vin de Rhubarbe dans l'est de la France je crois , mais c'est une plante peu ou plus cultivée de nos jours , sauf sans doute dans les pays de l'est apparemment .

Je confirme pour la confiture pomme/rhubarbe ; c'est un péché ... de ne pas en manger !!!!!!

Cette plante n'est pas trop connue chez nous. Elle est peu cultivée, à mes connaisances, seulement à l'ouest du pays.

Aura

J'en ai une dans mon jardin, planté cet automne.
J'adore la confiture de rhubarbe avec du foie gras, un délice!

Tsuna06 a écrit:J'en ai une dans mon jardin, planté cet automne.
J'adore la confiture de rhubarbe avec du foie gras, un délice!  

Petite gourmande

Bonjour, moi avec le foie gras je préfère la confiture de figues c'est vrai que la rhubarbe, chez nous on ne connait pas trop ; j'ai essayé une fois la confiture, personne n'a aimé