Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

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Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Dim 16 Jan 2011 - 21:40

Bonsoir,

Avec quelques mois avant j'ai planté une petite racine de gingembre en pot. Heuresement, de ce petite racine une plante s'est developpée...je n'ai pas eu la chance de voir une floraison de mon gingembre...
Je voudrais savoir si vous avez des expériences avec cette plante et quels conseils vous me donnez car je voudrais planter de nouveau Wink










Merci de vos avis.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  TheTesteur le Dim 8 Mai 2011 - 19:11

ça pousse comme du chiendent : on plante au chaud/humide et on laisse faire la nature. Mon gingembre repousse cette année dans ma balconnière après un hiver trop arrosé (je pensais qu'il était mort). Floraison rare pour le gingembre comestible à ce que j'ai cru comprendre. Mais la production maison de quelques rhizome est déjà une véritable récompense.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Mar 1 Mai 2012 - 22:34

J'intentionne replanter racine de gingembre.
Il y a d'autres personnes qui ont plus essayé ?

Merci François d'avoir partagé ton expérience.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  belladonne le Mar 1 Mai 2012 - 22:48

Non Aura je n'ai jamais essayé! mais c'est surement une bonne expérience.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Hortelina le Mer 2 Mai 2012 - 10:04

Je vais m'y mettre si j'en trouve au supermarché aujourd'hui, nous adorons ça mais n'en consommons pas plus que ça...je pense que cela va être une intéressante aventure chez moi.
Qui pourrait me préciser un peu les conditions de culture??

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Gingembre

Message  belladonne le Mer 2 Mai 2012 - 21:49

Bonsoir, Very Happy

Alors Lina ,tu veux te lancer dans la culture du gingembre?
Ma voisine asiatique,je sais qu"elle en plante.
Tu peux mettre un rhizome directement en terre légère(terreau) sans l'enfoncer totalement.

Tu peux aussi le mettre dans un pot assez profond pour que les racines puissent bien se développer.

Et tu peux également mettre le rhizome dans un verre d'eau, à l'ombre, pour faire ses racines.
Il faut éviter de trop arroser tant qu'il n'y a pas vraiment de racines,car il risque de pourrir.

Ce n'est qu'une fois qu'il y a des tiges bien montées,que tu peux arroser plus copieusement.
Il faut savoir que le gingembre aime la chaleur
.
Alors bonne chance pour ton expèrience et tiens nous au courant.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Mer 2 Mai 2012 - 22:43

Je confirme la recette de Danielle. Et oh, oui, c'est vrai, monsieur le gingembre aime la chaleur.
Moi, j'ai planté la racine directement en terre. Je l'ai couvert avec un sac transparent en plastique pour créer effet de serre et c'est tout. Puis, dans quelques jours j'ai eu la surprise : des bourgeons !

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Hortelina le Mer 2 Mai 2012 - 23:28

Bonsoir à vous deux,

et merci beaucoup de ces conseils.
J'ai trouvé un beau rhizome de gingembre en faisant les courses tout à l'heure et je le mets en pot dès demain!
Je vais le mettre dans un pot profond avec un mélange terre drainante et terreau sans beaucoup l'enfoncer et je pense le maintenir juste humide...il y a déjà une zone qui parait vert clair, un futur bourgeon je pense...
Je le plante couché à plat bien sûr?
Je vous tiendrai au courant!
J'espère que ça va marcher, je suis toute excitée comme une gamine qui a planté des lentilles....je suis grave quand même! Shocked

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Mer 2 Mai 2012 - 23:43

Oui, couché ! Tu verras, c'est une aventure fantastique voir comment pousse le gingembre ! Ahh, j'adore. Very Happy

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Hortelina le Jeu 3 Mai 2012 - 9:08

Mise en oeuvre cette après-midi, photos à l'appui, l'aventure commence! Wink

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  albatros le Jeu 3 Mai 2012 - 10:33

Bonjour,

Bravo Lina pour ta tentative, et je sent que tu vas nous faire vivre une belle histoire. Nous attendons de voir l'évolution de ta passion pour le gingembre.

Merci à toi,

Bonne journée

Amicalement

Alain

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  darey le Mer 7 Oct 2015 - 9:02

j'ai reçu des graines de gingembre de l'himalaya il y a une semaine. je les ais planté mardi passé dans un mélange de compost et de terreau pour plante d'orangerie que j'ai placé dans ma salle de bain. Attendons et voir ...

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  talbobsa le Jeu 8 Oct 2015 - 1:22

Aura a écrit:Bonsoir,

Avec quelques mois avant j'ai planté une petite racine de gingembre en pot. Heuresement, de ce petite racine une plante s'est developpée...je n'ai pas eu la chance de voir une floraison de mon gingembre...
Je voudrais savoir si vous avez des expériences avec cette plante et quels conseils vous me donnez car je voudrais planter de nouveau  Wink

Merci de vos avis.

Aura
j'ai acheté des racines(2) que j'aie mis dans un sachet plastique transparent avec une serviette en papier humide que j'aie place sur le frigo dans la cuisine.Au bout de 2 mois des yeux ont apparu, quand ils se sont bien développés, je les aie mis en terre,, des tiges ont pousse, elles ont 20 cm,j'attend les résultats pour la floraison, et pour la production de racines, d'ailleurs pris dans l'engrenage, j'aie acheté chez un herboriste une racine mais qui a déjà émis des yeux que j'aie aussitot plante, a suivre

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  talbobsa le Sam 10 Oct 2015 - 17:41

talbobsa a écrit:
Aura a écrit:Bonsoir,

Avec quelques mois avant j'ai planté une petite racine de gingembre en pot. Heuresement, de ce petite racine une plante s'est developpée...je n'ai pas eu la chance de voir une floraison de mon gingembre...
Je voudrais savoir si vous avez des expériences avec cette plante et quels conseils vous me donnez car je voudrais planter de nouveau  Wink

Merci de vos avis.

Aura
j'ai acheté des racines(2) que j'aie mis dans un sachet plastique transparent avec une serviette en papier humide que j'aie place sur le frigo dans la cuisine.Au bout de 2 mois des yeux ont apparu, quand ils se sont bien développés, je les aie mis en terre,, des tiges ont pousse, elles ont 20 cm,j'attend les résultats pour la floraison, et pour la production de racines, d'ailleurs pris dans l'engrenage, j'aie acheté chez un herboriste une racine mais qui a déjà émis des yeux que j'aie aussitot plante, a suivre
voila les photos des plants de gingembre


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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Mer 14 Oct 2015 - 0:17

Bonsoir,

Merci pour le partage.
Un beau jour je vais essayer à nouveau cette expérience de faire pousser du gingembre. Un beau jour...

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Lun 21 Déc 2015 - 13:59

Bonjour,
Comment utilisez-vous le gingembre en cuisine ? Dans quels plats ?

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Alienor le Lun 4 Jan 2016 - 12:03

Bonjour Aura, j'avais réussi il y a quelques années à faire germer un morceau de gingembre, mis en terre il a un peu poussé puis il est mort ; maintenant je l'achète en magasin de produits exotiques.
Moi, je le consomme avec les makis ou les sushis ( en saumure et en sachet ) en fait, il n'est pas du tout salé, mais coupé finement et a une couleur rose, c'est très bon mais n'a pas le goût du gingembre frais.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  vmb3 le Mar 5 Jan 2016 - 10:26

moi j'aime beaucoup mettre un petit morceau de gingembre dans mes jus de fruits : ça donne du peps! attention, avec modération sinon le goût domine tout le reste.....
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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Jazz le Dim 10 Jan 2016 - 19:02

quand j'en ai j'en mets dans tout parce que j'ADORE
j'en fais aussi du jus en ecrasant les racines et en laissant la pulpe dans l'eau une nuit, je le mets dans les jus de fruits mais aussi dans la biere
j'en ai fait germer plusieurs fois dans le jardin mais les plantules ont beaucoup de mal ici (trop de mois de secheresse)

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Gingembre officinal

Message  plumeria le Jeu 15 Sep 2016 - 20:58

Ben, comme je plante tout ce que je trouve, je n'ai pas résisté à essayer avec le gingembre frais acheté au supermarché. J'ai mis un rhizome dans un pot sur le buffet de la cuisine, près de la fenêtre. Ah ça pour pousser il a poussé. Comme un champignon. Il a fait une très longue tige avec des feuilles étroites, puis depuis une semaine, il en est sorti une deuxième, qui fait déjà plus de dix centimètre. C'est fou. Mais que va-t-il devenir cet hiver ? Vais-je pouvoir le garder ? et pourra-t-il fleurir un jour ?
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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Dim 18 Sep 2016 - 0:44

Pluméria, nous sommes sur la même longueur d'onde. Voici un sujet dédié au monsieur le gingembre.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  plumeria le Dim 18 Sep 2016 - 19:19

Aura, je suis ravie de n'être pas seule à transformer la maison en serre, en forêt , en jungle ! Je vais essayer de conserver mon gingembre cet hiver. Pourquoi serait-ce plus difficile que le curcuma ou des calathéas ? Pour l'instant, il pousse toujours à l'allure de presque deux centimetres par jour. Impressionnant.
Moi, je l'utilise avec les jus de fruits et surtout avec le poisson que je fais cuire au four. J'en mets aussi avec le poulet quand je fais des plats "exotiques" de mon invention! ce que je voudrais savoir faire, c'est le gingembre confit. Trop bon !
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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Jeu 22 Juin 2017 - 22:22

Plumeria, quoi de neuf pour ton gingembre ? Moi j'ai mis une petite racine en pot, mais rien de rien...aucun bourgeon.

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Re: Avez- vous des expériences avec la culture de gingembre ?

Message  Aura le Sam 9 Sep 2017 - 11:52


Bonjour,

Les feuilles du gingembre peuvent aussi être utilisées comme condiment dans les plats ?


Oui, oui, le mien a germé, il a grandi (presque 1m) et je veux manger ses feuilles, avant de manger la racine. geek

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