acantophoenix crinita

voila un palmier endémique de mon ile il pousse a 1000-1200m d'altitude supporte des températures jusqu'a 0° le coeur est comestible

Bonjour,Henri

Impressionnant cet arbre!
En as tu déjà mangé? Alors cela ressemble au coeur de palmier?

Bonne journée : Belladonne

Bonjour Henri,
C'est bien ce palmier qui est devenu rare à la Réunion et notamment à la Plaine des palmistes? car trop consommé pour son coeur, délicieux au demeurant.
En effet, quand on lui a coupé la tête pour la consommation humaine, il ne repousse pas.
Sa consommation est très réglementée.
Peux tu confirmer?
Yvon

oui il est assez rare, mais le plus consommé est l'acantophoenix rubra ou palmiste rouge tous les 2 sont protégés et reglementés. a plus...

"le coeur" signifie quoi ?
c'est-à-dire, la partie supérieure du tronc ?

Aura

Bonjour Aura,
Pour répondre à ta question voici un lien:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Palmiste_rouge

C'est l'intérieur du bourgeon terminal qui est consommé par les hommes.
Cependant quand le bourgeon terminal est coupé, le plant meurt.

Amicalement

Yvon

Merci pour ces infos, Yvon.
Que manger son coeur et mourir la plante, mieux..pas manger.... non ..? ou...?
je me demande maintenant sur le goût de ce palmier... avec quoi semble son goût ?

Aura