pandanus

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pandanus

Message  licuala le Dim 12 Fév 2012 - 14:48

Voila le fruit d'un pandanus purpurea endémique de La Réunion appelé aussi vacoa il faut savoir que l'intérieur est comestible.
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Re: pandanus

Message  Aura le Dim 12 Fév 2012 - 15:14

Super !
Je ne savais pas ce fruit exotique.
Il a quel goût ? Il pousse dans les arbres ? car je vois cette photo et ce pandanus ne semble pas avec un arbre:



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Re: pandanus

Message  licuala le Lun 13 Fév 2012 - 12:52

Voila l'arbre pour le gout je ne sais pas je n'en ai jamais mangé. Il faut hacher l'intérieur et le mélanger avec de l'ognon du sel du piment et l'on a ce que l'on appelle un rougail pour accompagner le carri.
Henri

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red fruit

Message  Aura le Lun 13 Fév 2012 - 17:21

Merci de ta réponse.
Je ne te comprends, Henri. Tu as toutes ces merveilles exotiques chez toi et tu ne les goûtes pas

voici une autre espèce de pandanus, c'est plus long et il est appllé "red fruit".
Latin: Pandanus Conoideus, local language: kuansu

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/72/Pandanus_Conoideus_Eastern_Highlands_PNG.jpg

http://travel.mongabay.com/indonesia/images/papua/papua_0016.html

Celui-ci existe chez vous ?

p.s. le carry c'est quoi ? Un plat ?

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Re: pandanus

Message  licuala le Mar 14 Fév 2012 - 12:48

Ce pandanus conoideus n'existe pas ici, je ne le connais meme pas.Je ne le goute pas parcequ'il faut l'associer au piment et je ne mange pas de piment.Le carri est le plat traditionnel a la Réunion. carri poulet,canard,langouste ,camarons,pat'cochon,z'ourite,poisson,z'andouille,etc... bon appétit

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Re: pandanus

Message  Aura le Mar 14 Fév 2012 - 21:23

Pourquoi tu ne manges pas de piment ?

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Re: pandanus

Message  Montroulez le Mar 14 Fév 2012 - 21:33

J'étais comme Henri.
Le piment ne correspond pas à nos estomacs de "Zoreilles" ou alors il faut une longue période d'adaptation.
Tous les plats traditionnels de la Réunion et des Antilles sont très pimentés.
Yvon

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Re: pandanus

Message  Aura le Mar 14 Fév 2012 - 21:36

Moi, j'aime le piment..et surtout le piment pas doux, mais fort !

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Re: pandanus

Message  Montroulez le Mar 14 Fév 2012 - 21:41

Je veux bien te croire Aura,
mais le piment que l'on trouve en Europe n'est rien à côté de celui de l'île de la Réunion!
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Re: pandanus

Message  Aura le Mar 14 Fév 2012 - 21:44

Oui, je te crois.
Vous me donner à réflechir...hmm, quel goût aurait le pimént de La Réunion ? Si je ne goûte pas moi-même..je ne peux pas me faire une idée.

Alors, du point de vue du goût, ce pandanus c'est plutôt un légume...
Que saviez-vous sur son entretien ? Il pousse vite ?

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Re: pandanus

Message  licuala le Mer 15 Fév 2012 - 14:42

aucun entretien tu le plantes et tu laisses pousser ce sont des plantes de milieu tropical qui ne supportent pas le froid. Je n'aime pas du tout le piment. a plus Henri

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