infusions, tisanes, décoctions, thés

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infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Aura le Jeu 17 Nov 2011 - 19:42

lapsangsouchong a écrit:
Bonjour,
desolé du retard, mais avec les intemperies, ma preparation de changement d'activité... je n'ai pas pris le temp de vous poster une devinette !

alors je profite de ce moment de " pause" pendant que je deguste un thé PU ERH pour poser la devinette !

la voici elle est facile Smile

N - - - - - - a l- - - s

elle est vraiment simple Smile

à tres bientot


jeremy

Jérémy, salut !
Je ne sais pas la réponse pour ta devinette...mais j'aurais besoin d'un coup d'aide de ta part pour un devoir à la fac.
Est-ce que tu voudrais me dresser une liste avec les plus célébres, les plus chers 10 thés du monde ?
Merci de ton aide.

Aura


Dernière édition par Aura le Ven 18 Nov 2011 - 19:10, édité 1 fois

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  lapsangsouchong le Jeu 17 Nov 2011 - 22:44

Oui pas de problème aura, il te le faut pour quand ?

l'indice (pharaon)

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Aura le Jeu 17 Nov 2011 - 23:22

Pour ce weekend.
Je voudrais un top 10 des tisanes. Pas trop d'info. Une courte présentation (origine, prix, ingrédients) pour chaque thé.
Merci. Je compte sur tes compétences en thés.
Si tu as et des photos pour unes..il serait chouette, si non, pas problème.


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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  lapsangsouchong le Ven 18 Nov 2011 - 11:02

Salut aura,

voici la liste des thés de grandes renommé, les plus cher.

je parle ici de thé et pas de tisane !

l'ingrédient pour tous est le camalia sinensis

alors je suis allé tous simplement sur le site d'un des mes fournisseurs de thé :
http://www.palaisdesthes.com/fr/nos-thes/types-de-the/pu-erh.html
je te donne les lien des top 10

thé bleu vert
CHINE MI LAN XIANG DAN CONG - RECOLTE 2010
38,00 €
Pochette de 100g

Wu Long de Chine.
CHINE DA WU YE DAN CONG - RECOLTE 2010
45,00 €
Pochette de 100g

Wu Long de Chine.
CHINE ANXI TIE GUAN YIN - RECOLTE DU PRINTEMPS 2010
30,00 €
Pochette de 100g

Wu Long de Chine,
CHINE DA WU ZI
38,00 €
Pochette de 100g

Wu Long de Chine,
CHINE ROU GUI XIANG DAN CONG - RECOLTE 2010
38,00 €
Pochette de 100g

Très beau thé vert
TAÏWAN ORIENTAL BEAUTY
57,50 €
Pochette de 50g


TAÏWAN BAO ZHONG ANTIQUE - MILLESIME 1999
26,00 €
Pochette de 100g


TAÏWAN AMBER WU LONG
42,00 €

thé blanc

aiguilles D'ARGENT chine
39,00 €
Pochette de 100g

PU ER
CHINE NID D'OISEAU MILLESIMÉ 1999 PU ER CRU
66,00 €
Galette de thé


QI ZI BING CHA
16,00 €
Galette de Pu Er provenant de la région de Xishuangbanna

CHINE PU ER MENG HAI ANNEE 2000
30,00 €
Pochette de 100g

voila


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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 11:08

lapsangsouchong a écrit: je parle ici de thé et pas de tisane !
Bonne précision ! ! ! En Roumanie, le mot ”Ceai” (thé) est utilisé aussi bien pour les tisanes et infusions que pour le thé ! Et même plus souvent, selon mes expériences

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Thé & tisanes

Message  lapsangsouchong le Ven 18 Nov 2011 - 12:36

peu être pouvons nous ouvrir un poste sur les plantes pour les infusions tisanes décoctions thés ... je ne sais si il existe deja

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Aura le Ven 18 Nov 2011 - 18:57

Voilà, c'est fait pour le post.

Merci bien, Jérémy, pour cette liste.
Et leur effet.....c'est sédatif.....afrodisiaque......? Embarassed
Et des autres thés à base d'autres plantes ? qui ne sont pas à base de Camellia Sinensis ?

p.s. quelle est la différence entre thé et tisane...?

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 19:46

Aura a écrit: p.s. quelle est la différence entre thé et tisane...?
Tiens ! Qu'est-ce que je vous disais !!!!!!

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Aura le Ven 18 Nov 2011 - 19:58

Je voudrais savoir la différence pour les mots français.

Car pour les mots roumains je connais la différence..."infusion" signifie bouillir à court temps ( de 30 seconds à 2-3 minutes), un thé fait vite......en général, on dit "ceai" (thé)...quand le temps de bouillir est plus grand...

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 20:13

Wikipedia, pour faire vite ===>
Thé :
Le thé est une boisson stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent oxydées.
Le Théier, arbre à thé ou tout simplement thé, (Camellia sinensis) est un arbuste originaire d'Extrême-Orient, de la famille des Théacées.

Tisane(s)
Une tisane (du grec πτισάνη / ptisánê qui désigne un gruau d'orge puis une décoction, par le latin tisana1) est une boisson aux propriétés faiblement curatives obtenue par macération, décoction ou infusion de matériel végétal (fleurs fraîches ou séchées, feuilles, tiges, racines), dans de l'eau chaude ou froide.
On fait des tisanes avec des quantités de plantes diverses :
la camomille, le maté de coca, les fleurs de chrysanthème séchées ; la graine de fenouil, la racine de gingembre, les pétales d'hibiscus, (karkadé); la menthe, le gui, l'ortie ; la sauge ; le thym, le romarin ; la mélisse (citronelle); le gaillet odorant (aspérule); la verveine; le tilleul etc.

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Er Lann le Ven 18 Nov 2011 - 21:10

Ici , on propose souvent ce type de boissons (tisane ou thé) par la question : Dormette ou baisette ?

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 21:13

bonsoir
je remarque que des mots " Roumain " ressemblent à des mots
" Arabe " !!! (ou inversement!)
je viens de lire que thé en Roumain ce dit : " ceai "
les Arabes disent : " cheaî "....
le " h " est prononcé en Arabe et vous remarquerez qu'il manque dans " ceai "
dans le SUD (Sahara ) et au Maroc on boit du thé à la menthe...et aussi du thé rouge... Wink


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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 21:18

Si tu lis toute la page de Wiki, tu as l'évolution du mot !!! http://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9

Autrement, la Roumanie a gardé quelques mots d'Arabe importés par les Turcs au moment de la “grande porte”
exemple : Musafir !!!! Quand je suis reçu en hôte, je suis musafir (prononcer moussafir)… En Arabe : مسافر


Dernière édition par Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 21:21, édité 1 fois

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 21:19

Er Lann a écrit:Ici , on propose souvent ce type de boissons (tisane ou thé) par la question : Dormette ou baisette ?

Very Happy Very Happy ...les deux mon Général..... Laughing

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 21:22

Il va falloir que vous expliquiez ça à Aura Embarassed

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 21:26

Lucuts-cel-Bàtrân a écrit:Il va falloir que vous expliquiez ça à Aura Embarassed

Rolling Eyes pour "moussafir " hé bien c'est "voyageur "... Laughing

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 21:31

...et voici la panoplie pour servir du bon thé bien chaud...

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 21:32

Ceai bi nah'nahhhhhhhhh !!! الشاي بالنعناع

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 21:37

Lucuts-cel-Bàtrân a écrit:Ceai bi nah'nahhhhhhhhh !!! الشاي بالنعناع
oui chaî bi nanaâ "

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Message  Er Lann le Ven 18 Nov 2011 - 21:40

C'est vrai momo chez vous , vous avez du bon Thé ! Faute de mieux ?

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Aura le Ven 18 Nov 2011 - 21:53

Er Lann a écrit:Ici , on propose souvent ce type de boissons (tisane ou thé) par la question : Dormette ou baisette ?
Lucuts-cel-Bàtrân a écrit:Il va falloir que vous expliquiez ça à Aura Embarassed

Yesss, j'attends l'explication... bounce

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Lucuts-cel-Bàtrân le Ven 18 Nov 2011 - 21:57

Er Lann et Momo : Aura s'impatiente

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 22:01

bon nous avons le thé chinois....
mais pour les circonstances nous préférons les thé provenant du Maroc....
du thé brut qui est transporté des régions désertiques à dos de chameaux ....
ils ont une saveur et des couleurs tres particulières ...
j’apprécie aussi l'art et la manière de le préparer et de le servir....à la façon Marocaine


Dernière édition par momo le Ven 18 Nov 2011 - 22:06, édité 1 fois

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  momo le Ven 18 Nov 2011 - 22:04

allé ErLann ....à toi!!! Rolling Eyes

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Re: infusions, tisanes, décoctions, thés

Message  Aura le Ven 18 Nov 2011 - 22:08

momo a écrit:bon nous avons le thé chinois....
mais pour les circonstances nous préférons les thé provenant du Maroc....
du thé brut qui est transporté des régions désertiques à dos de chameaux ....
ils ont une saveur et des couleurs tres particulières ...
j’apprécie aussi l'art et la manière de le préparer et de le servir....à la façon Marocaine

Momo, raconte-moi plus sur ces thés transporté des régions désertiques à dos de chameaux, stp. Tu m'as fait bien curieuse...

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